Carta Suro

¡PARA COMPARTIR, O NO!

  • Croquetas 9,50€

    Croquetas melosas de botifarró (6 unidades)

  • Gyozas de gamba 11,50€

    Gyozas de gamba con ponzu, wakame y sweet chili (8 unidades)

  • Calamar Tandoori 11€

    Calamar Tandoori en crujiente, salsa kimchee y alioli de lima

  • Patatas Suro 5,80€

    Patatas Suro con salsa spicy mayo de chipotle y ali-romescu

  • Nachos Suro 8,90€

    Nachos Suro con frijoles, pico de gallo, sweet chili, queso crema, guacamole y jalapeños

  • Nachos pulled pork 14€

    Nachos Suro con carne

  • Tabla SURO 32€

    Croquetas melosas de botifarró, Jamón de Guijuelo, surtido de quesos, calamar tandoori, pan con tomate, alioli de remolacha y patatas a dos salsas (2 personas mín.)

TUS HUEVOS

  • Huevos rotos con sobrasada 11€

    Huevos rotos con sobrasada picante, miel y calabacín

  • Huevos rotos con Jamón de Guijuelo 11,50€

    Huevos rotos con rúcula, Jamón de Guijuelo y esencia de trufa

POKE BOWLS

  • Tokio 13,50€

    Base de arroz sushi, atún marinado en soja y sichimi, aguacate, edamame, wakame, cebolla encurtida, tomate cherry, zanahoria, salsa spicy mayo, cebolla crujiente y anacardos

  • Denver 12,50€

    Base de arroz sushi, pollo asado, queso crema, tomate cherry, aguacate, zanahoria, maíz, edamame, wakame, con salsa mayonesa trufada, cebolla crujiente y sésamo

  • Rio 12,50€

    Base de quinoa, tofu, rabanito, pepino, cebolla encurtida, tomate cherry, aguacate, zanahoria, edamame, salsa ponzu y cebolla crujiente

  • Oslo 13,50€

    Base de arroz sushi y quinoa, salmón marinado en naranja, queso crema, pepino, zanahoria, maíz, aguacate, cebolla encurtida, salsa pesto, cacahuetes y alga nori

TU CARNE

  • Solomillo ibérico 16,50€

    Solomillo ibérico en su punto con compota de manzana, mostaza antigua, verduras y patatas

  • Lomo bajo de ternera 18€

    Lomo bajo de ternera con patató, salsa criolla y verduras salteadas

  • Rabo de toro 17€

    Rabo de toro hecho a cuatro horas en su jugo con patató

SANO Y SALUDABLE

  • Ensalada de pollo crujiente 11,50€

    Ensalada de pollo crujiente, guacamole, tomate, cebolla y totopos de maíz

  • Ensalada de queso de cabra 11,90€

    Ensalada de queso de cabra, nueces caramelizadas y frutos rojos

WOKS

  • Pad thai 13,90€

    Pad thai de pollo, gamba, tallarín de arroz, citronella, cacahuete, katsubushi (bonito seco) y crema de tamarindo

  • Wok de gamba, pollo o vegano 12,90€

    Tallarín de arroz con gamba, pollo o verduras de temporada (a elegir) con leche de coco, curry y verduras

  • Tataki 14,90€

    Tataki de ternera (entrecote) con stir fry noodles

BURGERS TACOS&TEXMEX

  • Mallorquina 13,90€

    Hamburguesa de ternera con sobrasada, queso, "fonoll marí", pan rústico y alioli de remolacha, con patatas caseras

  • Tika Masala 12,50€

    de pollo especiado, macerada en remolacha con pan mediterráneo y patatas caseras

  • Vegana 12€

    Hamburguesa de frijoles ahumados, quinoa y remolacha, salsa vegetal, pan mediterráneo y patatas caseras

  • Sandwich cubano 12,90€

    Sandwich de cerdo mechado con queso, jamón, salsa de mostaza y miel, pepinillo, pan mediterráneo planchado y patatas caseras

  • Tacos de carnitas 12,90€

    Tacos de carnitas de cabeza de lomo hecho a cuatro horas con achiote, salsa vegetal, jalapeño, cebolla encurtida, lima y cilantro, con tortitas de trigo (4 unidades)

  • Tacos de gambón 13,50€

    Tacos de gambón con pico de gallo, lima, guacamole y cilantro

  • Tacos vegetarianos 12€

    Tacos vegetarianos de frijoles, maíz, cebolla, guacamole y pico de gallo

  • Pollo al estilo Louisiana 11,50€

    Pollo extracrujiente al estilo de Louisiana con patatas caseras y salsa de chipotle

DEL MAR

  • Bacalao pink 15,50€

    Bacalao pink al horno con alioli de remolacha, patatas caseras y verduritas

  • Salmón Caribe 16,50€

    Salmón Caribe con verduras al wok

  • Pulpo estilo la vera 17,90€

    Pulpo con base de patata y salsa de pimentón

  • Tartar atún, salmón o gambas 14,50€

    Tartar de atún/salmón o gamba (a elegir) con aguacate, tomate, mango y salsa tonkatsu

BON DOLÇ

  • Brownie Black&White 5,90€

    con helado de vainilla

  • Banoffe 5€

    plátano, dulce de leche y mascarpone

  • Tiramisú 5€

    con crema de lotus

  • Crumble de manzana 5'50€

    con helado de vainilla

  • Tarta de zanahoria 5€

    con crema de chocolate blanco

  • Helados variados 3'50€
  • Postre de la semana 5€

REFRESCOS

  • Coca cola /Coca cola zero / Fanta naranja / Fanta limón / Sprite / Bitter Kas 2,20€
  • Aquarius limón / Aquarius naranja / Nestea / Schweppes 2,50€
  • Red Bull 3,50€
  • Zumos (piña, melocotón, naranja, manzana) 2,50€
  • Agua 0,5l 2€
  • Agua 1l 3,50€
  • Agua con gas San Pelegrino 3€

CAFÉ / INFUSIONES

  • Café 1,20€
  • Café cortado 1,50€
  • Café con leche / Americano 1,80€
  • Carajillo 2,50€
  • Capuccino 3,20€
  • Latte Maquiato 3,50€
  • Laccao 2,20€
  • Camomila / Té verde / Poleo menta / Roiboos / Frutos del bosque / Té rojo / té negro / té Chai / 2,50€
  • Leche vegetal 0,20€

VINO TINTO

  • D.O. RIOJA Cune crianza 15,50€

    Copa 3,20€

  • D.O. RIOJA Ari goitia 14,50€

    Copa 3€

  • D.O. RIOJA Ramón Bilbao Ed. limitada 25€
  • D.O. RIBERA DEL DUERO Ari goitia 17€

    Copa 3,20€

  • D.O. RIBERA DEL DUERO Austum ECO 18,50€
  • D.O. RIBERA DEL DUERO Bicicletas y demonios 18,50€
  • D.O. RIBERA DEL DUERO El Terrible 18,90€
  • D.O. RIBERA DEL DUERO Mataromera crianza 34€
  • D.O. BINISSALEM Dues negre 18€

    Copa 3,50€

  • D.O. BINISSALEM J.L. Ferrer crianza 18,50€

VINO ROSADO

  • Castillo Monjardín 17€

    Copa 3€

  • Cuatro pasos 18€

VINO BLANCO

  • D.O. RIAS BAIXAS Dionisos 17€

    Copa 3,20€

  • D.O. RIAS BAIXAS Martín Codax 19€
  • D.O. RUEDA Yllera viña 65 15,50€

    Copa 3,20€

  • D.O. RUEDA José Pariente 19,50€
  • D.O. RUEDA Descomunal 16€
  • D.O. RUEDA Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc 18€
  • D.O. BINISSALEM Dues Blanc J.L. Ferrer 18€

    Copa 3,50€

CAVA

  • Parxet ECO 20€

    Copa 4,20€

CERVEZA

  • BARRIL Caña / Shandy / Clara 0,33l 2€
  • BARRIL Caña / Shandy / Clara 0,50l 3,60€
  • Estrella Damm / Estrella Galicia / Free Damm 2,20€
  • 1906 Redvintage / 1906 Blackcoupage / 1906 Especial / Heineken / Voll Damm 2,50€
  • Rosa Blanca / Malquerida / Turia / Daura 2,50€

COPAS

  • GINEBRA Gvine / London Nº 1 / Gin 209 / Mombasa 8,50€
  • GINEBRA Martin Millers / Puerto de Indias / Bombay Saphire 7€
  • GINEBRA Hendricks / Bulldog / Brockmans 7,50€
  • GINEBRA Seagrams / Tanqueray / Xoriguer / Beefeater 7€
  • RON Brugal / Barceló / Bacardi 7€
  • VODKA Moskoskaya / Absolut /Grey Goose 8€
  • WHISKY Ballantines / JB 7,50€
  • WHISKY Johnie Walker 7,50€
  • WHISKY Jack Daniels 8€
  • COPA Pacharán / Whisky / Baileys / Brandy / Hierbas 3,80€

VERMUTS

  • Yzaguirre / Rubí / Martini 3,20€
  • Muntaner / Petroni 3,50€