Carta Suro

¡PARA COMPARTIR, O NO!

  • Croquetas 8,50€

    Croquetas melosas de botifarró (6 unds.)

  • Gyozas de gamba 10,50€

    Gyozas de gamba con soja, sake, salsa de ostras, sésamo y sweet chili

  • Calamar Tandoori 9,50€

    Calamar Tandoori con "kikos", salsa kimchee y alioli de lima

  • Patatas Suro 5,50€

    Patatas Suro con salsa spicy mayo de chipotle y alo-romescu

  • Nachos Suro 8€

    Nachos Suro con frijoles, sweet chili, queso y guacamole

  • Tabla SURO 32€

    Croquetas, Jamón, quesos, calamar, pan con tomate, alioli de remolacha y patatas a dos salsas (para 2 personas mín.)

TUS HUEVOS

  • Huevos rotos con sobrasada 10,50€

    Huevos rotos con sobrasada picante, miel y calabacín

  • Huevos rotos con Jamón de Guijuelo 11€

    Huevos rotos con rúcula, Jamón de Guijuelo y esencia de trufa

POKE BOWLS

  • Tokio 12,50€

    Base de arroz, atún marinado en soja, aguacate, edamame, cebolla morada, tomate cherry, zanahoria, salsa spicy mato, sésamo y cebolla crujiente

  • Nairobi 11,50€

    Base de arroz y quinoa, langostino, tomate cherry, edamame, cebolla morada, mango, aguacate, salsa de mango y cítrico, y sésamo

  • Denver 11,50€

    Base de arroz, pollo asado, cebolla morada, tomate cherry, zanahoria, maíz, wakame, edamame, con mayonesa trufada, cacahuete y sésamo

  • Rio 10,50€

    Base de quinoa, tofu, rabanito, pepino, cebolla morada, tomate cherry, aguacate, zanahoria, edamame, salsa de soja y cebolla crujiente

  • Oslo 10,50€

    Base de arroz y quinoa, salmón marinado en naranja, pepino, zanahoria, maíz, mango, cebolla morada, salsa ponzu y cacahuetes

TU CARNE

  • Solomillo ibérico 15€

    Solomillo ibérico en su punto con compota de manzana, mostaza antigua y patatas

  • Lomo bajo de ternera 16,50€

    Lomo bajo de ternera, con patatas, salsa criolla y ensalada de rúcula

  • Rabo de toro 14,50€

    Rabo de toro en su jugo con patatas y tomate seco

SANO Y SALUDABLE

  • Ensalada de pollo crujiente 10,50€

    Ensalada de pollo crujiente, guacamole, tomate, cebolla y totopos de maíz

  • Ensalada de queso de cabra 10€

    Ensalada de queso de cabra, nueces caramelizadas y frutos rojos

WOKS

  • Pad thai 13,50€

    Pad thai de pollo, gamba, tallarín de arroz, citronella, cacahuete, katsubushi (boniato seco) y crema de tamarindo

  • Wok de gamba 12,50€

    Tallarín de arroz con leche de coco, soja, sake, ajo y citronella

  • Wok de pollo 11,50€

    Tallarín de arroz con leche de coco, soja, sake, ajo y citronella

  • Wok vegano 11,50€

    Con verduras de temporada, soja, sake, citronella con noodles

  • Tataki 14,75€

    de ternera (entrecote)con stir fry noodles

BURGERS&TEXMEX

  • Mallorquina 13,50€

    de ternera con sobrasada, queso, fonoll marí, pan rústico, patatas y alioli de remolacha

  • Tika Masala 11,50€

    de pollo con especias, macerada en remolacha, pan mediterráneo y patatas

  • Vegana 11,50€

    de frijoles ahumados, quinoa y remolacha, salsa vegetal, pan mediterráneo y patatas

  • Salmón 11,50€

    con salsa de eneldo, pepinillo agridulce, pan de cristal y patatas

  • Tacos de carnitas 12,50€

    Tacos de carnitas de ternera con salsa vegetal, lima y jalapeños

  • Tacos de gambón 13€

    Tacos de gambón con pico de gallo, lima, guacamole y cilantro

  • Tacos vegetarianos 11,50€

    Tacos vegetarianos de frijoles, maíz, cebolla, guacamole y pico de gallo

  • Pollo al estilo Louisiana 11€

    Pollo extracrujiente al estilo de Louisiana con patatas y salsa de chipotle

DEL MAR

  • Bacalao pink 13,50€

    Bacalao pink al horno con alioli de remolacha, patatas y verduritas

  • Salmón Caribe 14,50€

    Salmón Caribe con arroz basmati, leche de coco y verduras crujientes

  • Pulpo estilo la vera 16,50€

    con base de patata y salsa de pimentón

  • Tartar Atún 14,50€

    con aguacate, tomate y mango

  • Tartar Salmón 14,50€

    con aguacate, tomate y mango

  • Tartar de Gamba 14,50€

    a la lima con aguacate, tomate, mango y yuca

BON DOLÇ

  • Brownie Black&White 5,50€

    con helado de vainilla

  • Banoffe 5€
  • Tarta de zanahoria 5€
  • Crumble de manzana 5'50€

    con helado de vainilla

  • Helados variados 3'50€